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红枣不只补气血,还有其他妙用,红枣的正确吃法,你知道多少?

发布日期:2017-12-01 10:26:11 点击次数: 字号: [默认] [] [] []
摘要: 红枣,又名大枣。自古以来就被列为五果(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点就是维生素含量特别高,在国外的一项临
      红枣,又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。

大枣最突出的特点就是维生素含量特别高,在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上,因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

       红枣营养丰富、性平味甘,是很好的滋补营养品,可以改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气。

       红枣对于我们来说都是非常熟悉的,但很少有人知道红枣具体都有哪些功效,那么,接下来我们就一起来看一下,红枣到底还有哪些神奇的功效吧!

1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:“十枣汤”中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。

       众所周知,大枣实际上并不好消化,大枣不但水分含量低,仅为67%,而且膳食纤维含量高,为1.9%,膳食纤维在胃和小肠中不能被消化,一次摄入量过大时,会造成胃肠不适,而且,大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,咀嚼时很难彻底捣碎,可以想象,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。

       下面,给大家介绍两款红枣的吃法,红枣的功效有很多,吃法不同,所达到的功效与作用也各不相同,同时,煮熟了的大枣更容易脱皮,减少了对胃部的伤害。

大枣黄豆粥。黄豆50克,大枣10枚,粳米200克。将黄豆洗净浸泡一晚,大枣温水泡15分钟后洗净。先将粳米放入锅中加水烧开,然后放入黄豆小火熬40分钟,再加入大枣熬40分钟。食用时,可根据自己的口味加糖或盐拌匀即可。有补气活血,滋润肌肤的功效,还可以使头发乌黑有光泽。

经常食用,会提高肌肤的新陈代谢能力,促进肌肤排除毒素,令肌肤润泽青春。  

大枣花生炖猪蹄。大枣100克,花生米(带红衣)100克,猪蹄4只,料酒30毫升,酱油60毫升,砂糖30克,葱段30克,鲜姜15克,八角、花椒、小茴、盐各适量。先将大枣和花生洗净,用清水浸泡,再将猪蹄煮至四成熟捞出,然后炸至金黄色。将炸好的猪蹄放砂锅内,加入清水,淹没猪蹄,待砂锅水烧开后,加入大枣、花生米及调料一起小火炖至猪蹄烂熟。

每天吃一个猪蹄,并同时吃适量大枣和花生米,分四天吃完。这个小方法养血安神,能够使人面色红润,消除面部皱纹,维护皮肤弹性,使皮肤光滑柔腻。同时对贫血,和血小板、白细胞减少及身体虚弱者均有疗效。

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